豌豆餅

美食達人@sheery的媽媽

菜式簡介
　　又到吃豌豆的季節，我們揚州人一直把豌豆叫“安豆”，在我們這也是一個吉利菜，寓意“安安穩穩”，所以每到年三十，餐桌上肯定少不了這個菜，通常那時候這菜的價格也是高的嚇人。我們家吃豌豆，最喜歡的方式就是做【豌豆餅】，這餅做法很簡單，但實在是很好吃！
　　昨天晚上我第一次做了8個准備晚飯吃的，配上小米粥那叫一個香，可當我做好了拿給我家老公嘗嘗，後果就是那些餅在15分鍾內被我們全部消滅掉了，我只好又做了第二次，也同樣在晚飯時吃的光光，我家老公一人就累計吃了8個，尤其可見，這個豌豆餅在我們家受歡迎的程度有多大！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豌豆適量; 面粉適量

輔助料: 鹽適量; 冷水適量; 油適量

豌豆餅的做法步驟

第一步：將豌豆洗淨、切碎。

第二步：將切碎的豌豆倒入面粉中，加點鹽拌勻，再加適量的水和成幹糊。

第三步：鍋內放點油，將豌豆面糊做成餅狀放入鍋中煎。

第四步：一面煎好後翻個身，將另一面煎熟就可以了。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豌豆

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