艾草黑芝麻湯圓

菜式簡介
　　松毛艾，我們這裏也叫艾草，還有別名： 茵陳、白蒿、絨蒿等，但茵陳特指的是正月裏采摘的艾草。我們這裏有句俗語叫：正月裏茵陳二月裏蒿，到了三月當柴燒。當然這主要是和當地的氣候有關，如果再往北，估計這種草三月才有小芽，所以只是我們這裏的說法啦。這種艾草有利膽保肝清濕熱的功效，還有降血脂，解熱、鎮痛、抗炎、抗腫瘤等等功效。是藥食同源的難得食材。 趁著季節，到處去找這種食材，挖了些回來。就用它來做美食，用艾草美食來保肝。