酸沙鯉魚塊

美食達人@綠野薄荷

酸沙鯉魚塊封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鯉魚適量

輔助料: 料酒適量; 醬油適量; 醋適量; 白糖適量; 鹽適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 大料適量

酸沙鯉魚塊的做法步驟

第一步：主料：鯉魚（拐子）

第二步：鯉魚收拾幹淨，剁成塊。

第三步：在魚塊兒上，撒幹面粉抓勻。

第四步：將魚塊兒放入鍋中炸製。

第五步：炸到金黃色即可。

第六步：切好蔥姜蒜、

第七步：大料瓣炝鍋，放入料酒，醬油，醋，白糖，鹽熬汁。

第八步：開鍋後，放少許水澱粉，倒入炸好的魚塊翻炒。

第九步：出鍋前放入蔥姜蒜，即可。

第十步：酸沙鯉魚塊

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鯉魚

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