自製蝦油

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自製蝦油封面圖

菜式簡介
　　這些天總在吃蝦，就用蝦皮炸了些蝦油。涼菜裏加點，餃子餡裏給點很香的。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蝦皮適量

輔助料: 鹽少許

自製蝦油的做法步驟

第一步：洗淨的蝦皮。

第二步：鍋裏倒入適量的油。放入蝦皮。

第三步：始終保持小火。

第四步：用鍋鏟不停的擠壓蝦頭。

第五步：熬製蝦頭酥脆，撈出瀝油。

自製蝦油做法技巧/竅門/補充說明：

酥脆的蝦頭撒些椒鹽，美味又補鈣。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐自製醬料

相關食材：蝦蝦油

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