羊肉煲

美食達人@秋夕

羊肉煲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 胡蘿蔔5塊; 羊肉450克

輔助料: 當歸2小塊

羊肉煲的做法步驟

第一步：羊肉斬件，晾幹水分。

第二步：切幾塊胡蘿蔔備用，准備一點當歸。

第三步：熱鍋下姜片·羊肉爆炒4分鍾。加點鹽炒入味。

第四步：裝進沙鍋裏，下胡蘿蔔，當歸·加點開水大火煮開。

第五步：煮開後轉小火。

第六步：小火煲40分鍾，不時用筷子攪拌一下，防止煲底焦了。

第七步：收汁就可以吃啦。

相關食材：羊肉

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