清炖羊肉

菜式簡介
　　羊肉肉質細嫩，營養豐富各方面和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗爲豐富，多吃些羊肉，有助于身體免疫力
　　冬天家裏特別喜歡炖羊肉吃，肉香酥軟，湯鮮美，一點不腥，也不膻氣。我還加了性質溫和的西洋參，黨參，山藥，讓它的營養更勝一籌。