車厘子全麥檸香面包
菜式簡介
粗糧面包！咬上去一股淡淡的檸檬味~~~
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉160克
- 全麥面粉60克
- 水100克
- 雞蛋44克
- 糖30克
- 黃油20克
- 酵母3克
- 鹽1克
- 美國車厘子幹適量
- 檸檬皮屑1個的量
車厘子全麥檸香面包的做法步驟
車厘子全麥檸香面包做法技巧/竅門/補充說明：
1、我的面團比較濕，個人覺得面團濕點更容易出膜，口感更好！
2、烤箱烤3分鍾左右，蓋錫紙，直到快烤好再將錫紙拿掉，稍微上下色就行了，個人覺得等上色了再蓋錫紙，烤到最後，上色還會加深好多。
3、我的車厘子幹介于濕與幹之間，所以不需要用酒或水浸泡處理。