爽口豆角炒肉--火麻油調味

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爽口豆角炒肉--火麻油調味封面圖

菜式簡介
　　第一次買這種胖胖的豆莢來炒，還特地研究過是不是屬于豆莢的一種，經鑒定，是豆莢，只是跟我們我們這邊産的不太一樣，我們這邊産的豆莢豆很小。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豆莢400克; 豬肉300克

輔助料: 火麻油四勺; 鹽適量

爽口豆角炒肉--火麻油調味的做法步驟

第一步：洗幹淨豆莢，最好可以用鹽水泡下，把灰塵都能沖洗掉

第二步：豬肉切好，肥肉和瘦肉分開切，兩份要分開。

第三步：先將肥豬肉和豬皮丟到鍋裏煉油，要注意是小火煉油。

第四步：將火調製大火，然後放入瘦豬肉炒至三成熟

第五步：放入豆角大火炒

第六步：放入五勺亦舒堂火麻油，炒攪拌

第七步：出鍋

相關食材：豆角麻油

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