土豆焖飯
菜式簡介
土豆——最普通的食材 卻能在不同的人的手裏變換出不同的花樣
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆4個
- 剩米飯適量
- 大肉適量
- 香腸1根
- 輔助料
- 大蔥1根
- 大蒜4個
- 姜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 生抽適量
- 老抽少許
土豆焖飯的做法步驟
第一步：土豆切塊 香腸切丁 肉切長條 蔥 姜 蒜切好備用
第二步：把鍋預熱後加入少許油放入大肉翻炒
第三步：把切好的大蒜和姜絲放進去爆炒
第四步：待炒出香味後放入土豆 倒入適量的鹽 生抽和少許的老抽上色
第五步：加入半碗水用大火煮沸
第六步：再加入沒過土豆的水放入香腸即可炖煮
第七步：把米飯平鋪在土豆上壓實
第八步：撒上切好的香腸
第九步：待鍋裏的湯汁完全被米飯和土豆吸收後就可以享用了
第十步：一份美味的土豆焖飯就成功了
第十一步：啦啦啦
第十二步：哈哈
土豆焖飯做法技巧/竅門/補充說明：
1·在焖飯的時候可選擇小夥慢慢的焖 適當的轉動鍋底可防止糊鍋
2·肉最好選擇臘肉味道會更好哦
3·若想看湯汁是否被吸收可以把鍋側放一點 看是否會有湯汁溢出
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