茄汁培根烤大蝦
美食達人@芹意
菜式簡介
大蝦裹上培根烤熟，澆上酸酸甜甜的番茄醬汁，下酒送飯、老少鹹宜，尤其深得小朋友們的喜愛啊。
安心無添加的亨氏番茄製品是首選。
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 大蝦6個
- 輔助料
- 培根3片
- 蘆筍適量
- 調味料
- 鹽1/4小勺
- 黑胡椒粉適量
- 料酒適量
- 食用油少許
- 亨氏番茄醬2大勺
- 白砂糖1/2大勺
- 香油少許
- 清水3大勺
茄汁培根烤大蝦的做法步驟
第一步：大蝦去蝦須、蝦槍、蝦足洗淨，挑去沙線，剝去中間的蝦殼，留蝦頭和尾巴；第二步：放進大碗，加少許鹽、料酒和黑胡椒粉腌漬15分鍾；第三步：培根切成兩截；第四步：用培根將大蝦從中間裹起來，用牙簽固定；第五步：烤盤鋪上錫紙，抹上少許食用油；第六步：鋪上洗淨的蘆筍；第七步：蘆筍上擺大蝦；第八步：烤箱預熱180度，烤10到15分鍾；第九步：烤大蝦的時候准備芡汁：將番茄醬2大勺、白砂糖1/2大勺，鹽1/4小勺，香油少許和清水3大勺一起放進小碗；第十步：攪拌均勻備用；第十一步：起炒鍋，下入醬汁，小火邊加熱邊攪拌至醬汁變濃稠；第十二步：烤好的大蝦和蔬菜裝盤，澆上或蘸食醬汁即可。
茄汁培根烤大蝦做法技巧/竅門/補充說明：做法簡單，味道超贊；蔬菜可任意搭配，隨自己喜歡。
