油焖大蝦
![油焖大蝦的做法 油焖大蝦封面圖](https://www.zuocaicai.com/topic_img/13609792.jpg)
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝焖
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 青蝦500克
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 調味料
- 白糖適量
- 白醋適量
- 生抽適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 花生油適量
油焖大蝦的做法步驟
第一步:從市場買來的青蝦一斤。
![油焖大蝦的做法步驟圖(一) 油焖大蝦的做法步驟圖(一)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/12509/1.jpg)
第二步:用幹淨的剪刀剪去蝦槍、蝦須,去掉沙線,然後加少許料酒腌製一下去腥。
![油焖大蝦的做法步驟圖(二) 油焖大蝦的做法步驟圖(二)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/12509/2.jpg)
第三步:蔥姜切小段備用。
![油焖大蝦的做法步驟圖(三) 油焖大蝦的做法步驟圖(三)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/12509/3.jpg)
第四步:鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油。
![油焖大蝦的做法步驟圖(四) 油焖大蝦的做法步驟圖(四)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/12509/4.jpg)
第五步:油熱後放入腌製好的蝦。
![油焖大蝦的做法步驟圖(五) 油焖大蝦的做法步驟圖(五)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/12509/5.jpg)
第六步:待蝦的一面變紅後放入蔥姜絲,然後翻面。
![油焖大蝦的做法步驟圖(六) 油焖大蝦的做法步驟圖(六)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/12509/6.jpg)
第七步:倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調製好的汁,焖2-3分鍾左右。
![油焖大蝦的做法步驟圖(七) 油焖大蝦的做法步驟圖(七)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/12509/7.jpg)
第八步:看湯汁收的差不多即可出鍋開吃了。
![油焖大蝦的做法步驟圖(八) 油焖大蝦的做法步驟圖(八)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/12509/8.jpg)
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