高大上宴客級菜品【大蝦伴番茄醬沙律】

菜式簡介
　　今天和大家分享一道炸釀大蝦的菜式，美味程度媲美西餐廳的高級大菜。潮汕果肉傳統做法是豆腐膜包馬蹄、肉沫、香菇、鮮蝦等餡料，卷成長條，切成小段後入油鍋稍煎炸，這次改良下用豬網油包著釀了豬肉的大蝦來炸，入口好香脆，配上番茄沙律，混合一起搭配，餡鮮飽滿，余味無窮，也可以作爲高大上宴客級菜品之一。