菜式簡介 雞雜，即包括雞心、雞肝、雞腎、雞腸等，鮮美可口，且有多樣營養素。中醫認爲它們皆有助消化、和脾胃之功效。合而爲湯，能健胃消食、潤膚養肌。
炒鮮雞雜，第一、把雞胗、雞心切成薄片容易熟，第二、火要大，鍋中的油要熱，開始是熱鍋冷油把辣椒和醬炒好，油溫也上來了再倒入雞雜。第三、要快，煸炒的要快，時間要短，加調料時一氣呵成。2分鍾後就起鍋。
做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。
©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM
