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書讀千頁不覺多——墨魚千頁豆腐

美食達人@素馨花開
書讀千頁不覺多——墨魚千頁豆腐封面圖

菜式簡介
  這是一道百度不出來的菜,完完全全的原創味。昨晚,躺在床上,翻來覆去睡不著,宿舍中剩下的食材就在我腦海裏轉啊轉,于是乎,就有了這道菜~~~因爲食材是千頁豆腐,我就擺成了一本書的形狀,取名爲“書讀千頁不覺多”!

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
千頁豆腐適量
墨魚適量
輔助料
肉蓉適量
亨氏番茄醬適量
適量
適量
適量
豆瓣醬適量
調味料
生抽適量
適量

書讀千頁不覺多——墨魚千頁豆腐的做法步驟

  • 第一步:准備好食材~~
  • 第二步:將千頁豆腐切成片;
  • 第三步:在一個小碗中擠入番茄醬,接半碗水,將醬攪拌開;
  • 第四步:將千頁豆腐片放入番茄醬汁碗中腌製片刻;
  • 第五步:鍋中入水,將千頁豆腐煮熟,撈出備用;
  • 第六步:准備肉蓉,墨魚切成小塊,蔥姜蒜切好;
  • 第七步:鍋中入油燒製三成熱,倒入蔥姜蒜、墨魚塊和肉蓉翻炒;
  • 第八步:往鍋中加入之前腌製千頁豆腐的番茄汁,再加一小勺鹽,小火焖10分鍾後,澆到千頁豆腐上,即可。
  • 第九步:還行吧?自覺像一本書啦,哈哈,其中還有“顔如玉”哦~~~
  • 書讀千頁不覺多——墨魚千頁豆腐做法技巧/竅門/補充說明:

    用墨魚和肉蓉炖汁比較香;而用亨氏番茄醬腌製過的千頁豆腐爽滑美味~~~

    菜譜標簽:小菜

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