紅燒瘦肉豆腐

美食達人@水青青

紅燒瘦肉豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐適量; 瘦肉適量

輔助料: 辣椒適量

調味料: 鹽適量; 油適量; 生抽適量; 辣椒粉適量; 味精適量; 胡椒粉適量

紅燒瘦肉豆腐的做法步驟

第一步：嫩豆腐，瘦肉，青椒。

第二步：備好的豆腐切塊，肉切碎，青椒切絲。

第三步：熱鍋熱油依次放進豆腐，。

第四步：再均勻地撒上些鹽，煎片刻，煎黃。

第五步：翻面，再煎另一面，兩面煎黃。

第六步：煎好的豆腐移鍋邊放進切好的肉炒勻。

第七步：再撒上辣椒粉。

第八步：淋上生抽炒勻。

第九步：放點辣椒絲，有姜絲再放點姜絲更香。

第十步：再放點清水煮一分鍾。

第十一步：調進味精，胡椒粉燒開出鍋。

第十二步：裝盤上桌。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：瘦肉豆腐

答配菜譜：瘦肉與豆腐的做法

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