香椿麻汁拌面

菜式簡介
　　香椿芽被稱爲“樹上蔬菜”。每年春季谷雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養之豐富遠高于其它蔬菜，爲宴賓之名貴佳肴。
　　 天熱的時候胖子會爲老婆做上一些麻汁拌面，簡單易做而且味道非常好。這次胖子特意加入新鮮的香椿芽，沒想到面點味道提升了一大塊，真是好吃的不得了。