自製原味肉松

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自製原味肉松封面圖

菜式簡介
　　以前總覺著做肉松是件非常麻煩的事，現在有了這個功能強大的柏翠PE6800面包機，做肉松簡直輕而易舉，效果和味道都棒極了！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬瘦肉500克

輔助料: 色拉油16克; 芝麻油9克; 老抽9克; 生抽9克; 白糖14克; 紅糖9克; 香蔥末5克

自製原味肉松的做法步驟

第一步：將豬瘦肉沖洗幹淨

第二步：把肉放入加了水的鍋內，加少許料酒大火燒開

第三步：煮到用筷子一戳就穿的狀態

第四步：將煮好的肉用清水洗幹淨

第五步：將撕成條狀的瘦肉裝入保鮮袋中

第六步：用擀面杖反複敲打

第七步：將所有稱量好的調料混和成調料汁

第八步：把敲打好的瘦肉放入面包桶內

第九步：將調料汁也倒入內

第十步：開啓肉松功能即可

自製原味肉松做法技巧/竅門/補充說明：

肉松的口味可以根據自己的喜好來添加芝麻，各種香料之類，因爲我這種原味肉做小朋友吃最合適，故沒有放太多香料。

菜譜標簽：小吃嬰兒

相關食材：肉松

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