秋葵蘿蔔絲湯
菜式簡介
【秋葵蘿蔔絲湯】女兒要喝的湯
原本是做湯,結果比湯稠了許多,變成羹了!
原因是秋葵粘液含量很大,加之又放了粉絲,芡汁沒有用,湯已經稠了。
這湯是女兒點的,睡前安排第二天的飯。
蒸米飯,要蘿蔔湯,加點粉絲吧,帶水的那種啊。
小妞提的要求,米媽想象了一下,做成蘿蔔絲湯。再加上粉絲和蝦皮,應該不錯的。
准備好食材,米媽感覺蘿蔔也是白的,粉絲也是白的,還是加點色兒吧,原本用羅勒葉,又覺得沒有肉羅勒的味道給比較沖,換成秋葵吧!
于是,湯裏多了好多小星星。不知道爲什麼,女兒對秋葵不怎麼熱愛,看到湯的時候說:“媽媽,我沒有讓你放這個東西的。”
米媽解釋說放了這個更好喝。
喝湯的時候,小妞兒又笑著跟媽媽說:“媽媽,我喜歡吃這個小星星了。”
沒有按妞兒的要求蒸米飯,做了素蒸面,吃的也可香了。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蘿蔔半個
- 秋葵三個
- 粉絲一把
- 姜一塊
- 輔助料
- 鹽4克
- 烹調油5克
- 芝麻油幾滴