苦瓜煎蛋

美食達人@卡米莎

苦瓜煎蛋封面圖

菜式簡介
　　簡單易做，口感不錯，適合早餐喝粥

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜適量; 雞蛋適量

輔助料: 小紅甜椒適量

調味料: 鹽適量; 胡椒粉適量; 料酒適量

苦瓜煎蛋的做法步驟

第一步：苦瓜1根，雞蛋2個，小紅椒一個

第二步：苦瓜切薄片快速焯水撈出

第三步：小紅椒切丁

第四步：雞蛋打入碗中，放一勺料酒，適量胡椒粉和鹽，小紅椒切丁放入

第五步：將焯過水的苦瓜倒入雞蛋攪拌

第六步：鍋內少量油微熱倒入雞蛋苦瓜

第七步：微火煎至兩面金黃

菜譜標簽：素菜

相關食材：苦瓜

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