冬瓜燒蟲草花

菜式簡介
　　【冬瓜燒蟲草花】懶人湯菜一鍋出
　　每天晚上睡覺前，小妞兒總是叫住媽媽，跟媽媽說說第二天中午要吃什麼飯。這似乎已經成了規矩了。
　　笑著跟米爸爸說這個情況，米爸笑說：“那你要聽她的嘛！”那意思是說你完全可以不聽她的嘛！
　　其實，孩子要吃什麼，咱就做什麼也挺好呢，只要是小妞兒點的，媽媽如數做了，小妞兒吃的就特別香，這樣不是挺了的嗎！
　　天氣比較熱，中午的湯是不能少的，常常做點比較懶人的湯菜，方便快速，比較省事兒。
　　某日燒冬瓜的時候加水多了，成了半湯菜，女兒特別喜歡。
　　某日又點了這個菜。米媽照著樣子做了，結果小妞兒卻說不是那個味兒，不是上次吃的那個味兒，米媽倒是忘記了上次是什麼味道了，只記得就是冬瓜和蟲草花，也許是加了糖，也許是醬油換了品牌，也許是冬瓜不是一個品種呢，小嘴如此的精確，居然吃到不一樣！
　　好吧，下次再做吧！
　　蟲草花産上花兒，是一種真菌，跟名貴中藥冬蟲夏草沒有關系，是蛹蟲草的種子實體，我們所吃到的都是人工培植的。蟲草花富含蛋白質、氨基酸、各種維生素和微量元素，倒是冬蟲夏草的理想替代品。
　　蟲草花兒可以拌著吃燒著吃煮湯吃，隨意而爲之，常吃好處多多呢。
　　用冬瓜和蟲草花兒一起燒，本來寡淡的冬瓜味道也豐富起來了，加上燒的時候加了比較多的水，成了半湯菜，挺好呢。