肉米冬瓜

美食達人@胖子廚娘

肉米冬瓜封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 冬瓜適量; 裏脊肉適量

輔助料: 青椒適量; 紅椒適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量; 五香粉適量; 澱粉適量; 雞精適量; 老抽適量; 黑胡椒粉適量

肉米冬瓜的做法步驟

第一步：原料圖。

第二步：將裏脊肉切成肉米備用。

第三步：將肉米腌製10分鍾（放入料酒鹽五香粉黑胡椒粉老抽雞精）。

第四步：冬瓜切條備用。

第五步：青紅椒切碎，蒜切末備用。

第六步：鍋中放入適量油燒熱，放入蒜末，五香粉爆香。

第七步：放入冬瓜條煸炒。

第八步：放入適量鹽，少許雞精盛出備用。

第九步：鍋中放入適量油燒熱，放入腌製好的肉米煸香。

第十步：放入青紅椒碎繼續煸炒。

第十一步：大火勾芡。

第十二步：將炒好的肉米澆在炒好的冬瓜條上。

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相關食材：冬瓜

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