芙蓉冬瓜

菜式簡介
　　今天的這道菜叫“芙蓉冬瓜”，它使用冬瓜和雞蛋清所做。
　　冬瓜是夏季的時令蔬菜，餐桌上的家常菜。
　　冬瓜的功效有很多，咱今天只講一下它的減肥和美容。
　　冬瓜所富含的一種丙醇二酸，能有效地控製體內糖類轉化爲脂肪，防止體內脂肪的堆積，還能把多余的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。
　　在中國古代就已知道冬瓜是美容佳品，曾有冬瓜瓤能令人“面容生輝”之說。
　　那是因爲冬瓜所含的的蛋白質和瓜氨酸可潤澤肌膚，抑製黑色素的形成。
　　雞蛋清的美容功效人人都知道，富含高度的蛋白質和卵磷脂起到保養皮膚的高效作用。