焯拌冬瓜

美食達人@一溪月

焯拌冬瓜封面圖

菜式簡介
　　冬瓜焯拌一下，微辣，鹹鮮，清爽不油膩??

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 冬瓜適量

輔助料: 姜適量; 花椒適量; 幹紅辣椒適量; 玉米油適量; 鹽適量; 生抽適量; 蒜適量

焯拌冬瓜的做法步驟

第一步：冬瓜去皮洗一下。

第二步：切成小丁。

第三步：適量水燒開，冬瓜丁放入焯一滾兒。

第四步：撈出過涼水。

第五步：鍋內適量油燒熱，姜蒜，花椒，幹紅辣椒炒香。

第六步：一勺開水。

第七步：一點鹽，生抽調味，晾涼。

第八步：澆到冬瓜上即可。

第九步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：冬瓜

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