幹煸豆角
菜式簡介
幹煸豆角口味鹹香，色澤嫩綠，口感脆嫩，營養豐富。那幹辣濃郁的味道不知迷倒了多少人，是米飯的最佳搭檔！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆角250
- 豬肉適量
- 輔助料
- 料酒適量
- 蔥姜適量
- 醬油適量
- 幹辣適量
幹煸豆角的做法步驟
第一步：豆角擇去老筋，洗淨，掰成長段。幹辣椒用剪子剪成小段。蔥，姜和蒜切成片。豬肉餡剁成餡???
第二步：鍋中油燒到八成熱，下豆角大火炸至表面起皺???
第三步：鍋中留少許底油，先放入肉餡炒至肉粒分散，加入幹紅辣椒段一起炒
第四步：再放入料酒，蔥姜蒜一起炒，至肉末香酥
第五步：將炸好的豆角放入煸炒
第六步：最後放少許醬油和鹽，中火煸炒兩分鍾左右即可
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