洋蔥爆鮮鱿
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮鱿適量
- 洋蔥適量
- 紅椒適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 蒜適量
- 姜適量
- 花生油適量
- 調味料
- 蚝油適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 雞粉適量
- 酒適量
- 胡椒粉適量
洋蔥爆鮮鱿的做法步驟
第一步：備材料，鮮鱿洗淨淺切出菱形花紋並切塊、洋蔥、紅椒塊，姜蒜切碎
第二步：燒熱量稍多的花生油，下鱿魚塊爆至卷，盛起待用
第三步：另熱鍋下油，爆香姜蒜粒
第四步：下洋蔥、紅椒快炒一會下調味料
第五步：大火翻炒均勻後下鱿魚塊與其他材料炒透入味
第六步：最後下蔥段炒均勻，關火即可上碟
