冰淇淋面包甜品杯

美食達人@quenny

菜式簡介
　　這次的甜品杯，想法來源很簡單，就是參考了慕斯蛋糕的做法。
　　將蛋糕片用面包丁代替，慕斯液換成冰淇淋，期間蘸點兒蔓越莓朗姆酒糖漿，撒一些酒漬蔓越莓，最後做好的混合風味很是讓人欣喜~~
　　吃的時候麼，做好就可以開動了，這時冰淇淋是半融化狀態，汁液浸潤到面包丁內的味道不錯~~或者也可以放回冰箱稍稍冷凍一下，不要太久，冰淇淋凝固了就好，這時再吃，涼涼爽爽的也很棒哦~~
　　
　　
　　
　　材料：
　　主料：面包1片，冰淇淋適量，酒漬蔓越莓適量
　　蔓越莓朗姆酒糖漿：細砂糖30g，水35g，浸泡過蔓越莓的朗姆酒10ml

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 面包片1片; 冰淇淋適量; 酒漬蔓越莓適量

輔助料: 細砂糖30克; 水35克; 朗姆酒10ML

冰淇淋面包甜品杯的做法步驟

第一步：先製作蔓越莓朗姆酒糖漿：將糖和水一起倒入鍋中

第二步：小火加熱至糖融化

第三步：倒至容器中晾涼

第四步：然後加入浸泡過蔓越莓幹的朗姆酒

第五步：可以看到酒液懸浮在上層

第六步：攪勻即可

第七步：取一片面包

第八步：切成1cm見方的小丁

第九步：取出一個透明杯子，在杯子底部倒入適量冰淇淋

第十步：夾一塊面包丁，在朗姆酒糖漿中蘸一下

第十一步：擺放在杯子底部冰淇淋的表面

第十二步：在面包丁的間隙中放入酒漬蔓越莓

第十三步：在表面鋪一層冰淇淋

第十四步：然後繼續之前的操作：蘸糖漿擺放面包丁

第十五步：擺放蔓越莓

第十六步：鋪冰淇淋，直至將杯子填滿；此時可直接食用，也可稍微冰凍一下再食用

冰淇淋面包甜品杯做法技巧/竅門/補充說明：

1· 我是覺得用浸泡過蔓越莓的朗姆酒會比單純的使用朗姆酒的風味更好一些，初次嘗試，效果還可以；
2· 酒漬蔓越莓做法很簡單，將蔓越莓幹清洗幹淨浸泡在朗姆酒中3~4小時即可；

菜譜標簽：夏季食譜兒童下午茶甜品生日

相關食材：面包

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