酸辣帶魚

美食達人@花魚兒

酸辣帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 帶魚段300克

輔助料: 姜片適量; 郫縣豆瓣醬適量; 料酒適量; 生抽適量; 香醋適量; 白糖適量

酸辣帶魚的做法步驟

第一步：食材：帶魚段、姜片、郫縣豆瓣醬

第二步：將帶魚段去內髒洗淨、撈出。

第三步：用剪刀剪開。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入帶魚炸至金黃，撈出。

第五步：隨後，鍋內留適量的底油，下入炸好的帶魚。

第六步：接著，擱入姜片。

第七步：加適量的料酒。

第八步：、加適量的清水煮開。

第九步：然後，加適量的郫縣豆瓣醬。

第十步：加適量的生抽。

第十一步：加適量的香醋。

第十二步：加適量的白糖。

第十三步：調味煮開。

第十四步：最後，煮至湯汁濃稠，即成。

第十五步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：帶魚

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