牛肉幹——節日必備零食

第一步：牛肉洗淨，切麻將塊，冷水入鍋，煮開後撇去浮沫

第二步：將牛肉用熱水沖洗幹淨，放入電飯煲中

第三步：加入八角，花椒，姜片，孜然，幹辣椒用手掰碎後放入鍋中

第四步：加入白糖，我一開始加了50克

第五步：倒入醬油和200克紅酒，用筷子將調料攪拌均勻。蓋上電飯煲的蓋子，開啓煮飯模式

第六步：電飯煲跳至保溫模式後，打開蓋子，加入蔥段，少許黑胡椒

第七步：我打開蓋子的時候嘗了一塊，又加了5克糖和1茶匙的鹽。蓋上蓋子，再次開啓煮飯模式，直到又轉爲保溫模式就好了

第八步：打開蓋子後，我覺得最底下的牛肉幹還是有點濕，所以烤箱預熱150度，又烤了10-15分鍾左右。