藍莓慕斯蛋糕
菜式簡介
生日年年過,我已經很久沒在自己生日的時候吃蛋糕了。我學會做蛋糕後,蛋糕我們是常吃到,但是一直沒敢裱花,後來學會了,就想著做個慕斯。其實在我兒子生日的時候已經做過一次,可惜不是那麼成功,所以一下子又把我信心打擊一下。
在我生日的時候,我就想著怎麼都要試試看,逛超市的時候買了便宜的藍莓,還有美味酸奶,所以打算做個藍莓慕斯蛋糕。這次慕斯液做挺好的,蛋糕也烤得很好,就是蛋糕片厚了,導致慕斯液少了,表面不平整了,悲劇了,不怕,因爲買很多藍莓,所以蓋頂,看起來很不錯呢。
吃自己做蛋糕,感覺真的很棒呢,都是健康的材料,貨真價實的。或許算起來比買一個蛋糕貴,但是吃的是滿滿的幸福感。如果我老公給我做,或許感覺會更幸福。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝技巧
- 耗時一天
- 難度普通
- 主材料
- 戚風1個(6寸)
- 淡奶油200ML
- 酸奶150ML
- 輔助料
- 砂糖15克
- 藍莓醬20克
- 藍莓適量
- 吉利丁片2片
藍莓慕斯蛋糕的做法步驟
藍莓慕斯蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:
蛋糕體別太厚,淡奶油要打至有紋路但可以流動的。
菜譜標簽:烘焙
相關食材:藍莓