韓式辣白菜丸子湯
菜式簡介
隨著韓劇的熱播,辣白菜,炒年糕,炸雞加啤酒也火了。
最近對年糕無感,不會喝酒,也不想吃油炸食品。。。最重要的原因,其實是我更喜歡辣白菜,哈哈哈哈。。。。
像我這麼喜歡泡菜,酸蘿蔔,酸豇豆的人,怎麼會不愛辣白菜呢?
這個辣白菜,是我在超市買的。
想起某年,某人信誓旦旦地跟我說,要做辣白菜給我嘗嘗。那會我很是納悶,他一天三餐都在食堂解決,怎麼會做辣白菜了呢?難道是跟食堂師傅請教了?
後來由于總總原因,始終沒有吃到他做的辣白菜。
很多時候,我其實很想自己做辣白菜。
但是,魚露始終買不到。
。。。。。。。。。。
我知道,很多時候都是我犯懶。
原因之所以爲原因,那是因爲我們希望它是原因。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 韓式辣白菜200克
- 口蘑3個
- 菌菇30克
- 火鍋丸子300克
- 輔助料
- 鹽適量
- 植物油1湯匙
韓式辣白菜丸子湯的做法步驟
第一步:韓式辣白菜備好;辣白菜在各大超市有售;
第二步:口蘑等菌菇,用淡鹽水浸泡片刻,洗淨備用;
第三步:火鍋丸子備好;可用肉丸子、午餐肉等代替;
第四步:鍋置火上,燒熱後倒入適量植物油;油鍋燒熱後,將辣白菜放入鍋裏炒香;
第五步:倒入適量清水燒開;
第六步:放入火鍋丸子煮熟;
第七步:放入口蘑、菌菇;
第八步:食材都炒熟後,嘗一下鹹淡,調入適量鹽;
第九步:翻炒均勻,關火;出鍋,裝盤。
韓式辣白菜丸子湯做法技巧/竅門/補充說明:
1、火鍋丸子可用肉丸子、午餐肉等代替;
2、喜歡辣白菜湯的,可以多放些清水,水量要一次性加足;
3、根據湯汁的多少,酌量添加食鹽;