椰蓉老婆餅

美食達人@瑪格萊特

椰蓉老婆餅封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 中筋面粉適量; 黃油適量; 白糖適量; 椰蓉適量

輔助料: 奶粉適量; 雞蛋適量

椰蓉老婆餅的做法步驟

第一步：椰蓉餡：椰蓉奶粉白糖黃油蛋液攪拌均勻備用

第二步：水油皮：低筋粉250克黃油65克水100克糖50克倒入面包機揉成面團備用

第三步：成團後醒十五分鍾這個時間我們准備油酥面

第四步：油酥面：低筋粉100克黃油100克攪拌均勻揉成長條備用

第五步：將油酥面包入水油皮收口

第六步：小包酥的方法折三次

第七步：包入椰蓉餡用刀在餅胚上刮幾道口子防止鼓氣

第八步：在餅胚上刷適量蛋黃液上烤箱15分鍾（時間視烤箱定）

第九步：顔色不錯

第十步：不錯吧

第十一步：很香甜

菜譜標簽：烘焙面包

相關食材：椰蓉

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