蒜香烤排骨（電烤箱版製作）

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蒜香烤排骨（電烤箱版製作）封面圖

菜式簡介
　　上次去農莊吃過一道特色菜，農家燒排骨，采用土窯式燒法，味道真的不錯，回來都還想念那個味道，但去那邊又著實太遠，不現實每次想吃都跑去，還是自己動手吧，看家裏有烤箱就琢磨著不如也烤一下排骨，沒想到烤出來後味道真心不錯

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 肋排500克; 蚝油50克; 生抽20克; 鹽3克

輔助料: 蒜蓉少許; 姜片幾片; 蔥少許; 燒烤料適量; 五香粉適量; 黑胡椒粉適量

蒜香烤排骨（電烤箱版製作）的做法步驟

第一步：將姜蒜切成片，蔥切成段備用，洗淨排骨瀝幹水，找一個幹淨的盆准備開始腌製排骨

第二步：盆內放入蔥姜蒜，耗油，生抽，鹽，白酒，用手輕輕的將調料和排骨抓勻

第三步：然後用保鮮膜密封幾個小時，便于入味（建議最少2個小時）

第四步：將腌製好的排骨擺放在鋪了錫紙的烤盤上

第五步：最後撒上少許五香粉，黑胡椒粉和孜然

第六步：放入預熱好的烤箱中，上下火180度，烤40分鍾左右（烤20分鍾左右將排骨翻面再撒些胡椒粉）

第七步：烤完40分鍾後將上下火調至150度再烤10分鍾即可

第八步：香噴噴的烤排骨就出爐啦

蒜香烤排骨（電烤箱版製作）做法技巧/竅門/補充說明：

1：腌製的時間越長越入味，最好是隔天腌好

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜産婦常見菜式葷菜

相關食材：排骨

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