糖醋裏脊

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糖醋裏脊封面圖

菜式簡介
　　有沒有許多愛吃酸甜口味的小夥伴呢？就是那種什麼菜裏都想添點糖加點醋，那麼這道甜而不膩的淋著紅紅番茄汁的糖醋裏脊一定可以成爲你的最愛吧~快來嘗嘗吧~

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 裏脊肉兩小塊; 雞蛋1個; 澱粉少量; 番茄醬少量; 白芝麻少量

輔助料: 蔥適量; 姜適量

糖醋裏脊的做法步驟

第一步：主要選用食材如圖。

第二步：下鍋前材料准備如下：裏脊切七八厘米長條，可根據個人口味拌入胡椒粉；雞蛋1顆加少量澱粉攪勻；糖、醋、料酒、番茄醬、少量鹽，調汁；蔥、姜切末。

第三步：裏脊條浸蘸雞蛋面糊，食用油不需倒太多，油熱放入適量蘸裏脊條。

第四步：炸至金黃微紅，撈出備用。

第五步：先放蔥姜末，再放入調料汁煸炒。

第六步：加入調料汁翻炒，待收汁即可。

第七步：最後揮揮灑灑一把白芝麻，香甜誘人的糖醋裏脊就可以出鍋喽！

糖醋裏脊做法技巧/竅門/補充說明：

1、爲了裏脊條外焦裏嫩，可炸第二次。
1、番茄汁不要放太多，調料汁裏的糖醋料酒記得放哦，寫食材時填寫不進去了。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜冬季食譜朋友聚餐晚餐常見菜式葷菜

相關食材：裏脊醋

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