青蘿蔔釀肉

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青蘿蔔釀肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 青蘿蔔1個; 泡水香菇4個; 豬肉餡100克; 生抽1勺; 澱粉1勺

輔助料: 料酒1勺

青蘿蔔釀肉的做法步驟

第一步：將蘿蔔去皮切成3厘米高度的厚片。

第二步：用高個子梅花模切成花樣。

第三步：再用小一號模具朝中間切成空心。

第四步：豬肉餡裏加入切碎香菇和1勺料酒、生抽、適量的鹽，胡椒粉和1勺澱粉，混合拌均。

第五步：將肉餡釀入蘿蔔中間空心處。

第六步：上鍋注水燒開，將蘿蔔放入，用大火隔水蒸15一20分鍾即可出鍋。

第七步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜立春

相關食材：蘿蔔青蘿蔔

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