蒜香烤肋排

美食達人@J_小妮

菜式簡介
　　天氣漸漸轉涼陣陣寒意襲來
　　總想著要給自己添加點能量
　　比起逛街小妮更愛逛超市
　　在一偌大的空間裏走到哪兒都能見到想要的東西
　　新鮮食材區域更是讓人興奮
　　說到補充能量肉肉是必須的
　　吃肉才算吃飽了吃飽了才有力氣幹活
　　恩恩就是幹活如果說減肥也可以哈哈
　　在肉食區停留了會心想著必須帶點兒回家
　　冰箱的肚子也空空了該補充點了
　　這次先來一份烤肋排吧
　　肋排部位的肉質屬于比較瘦的
　　連著骨頭吃的時候可以直接拿在手裏啃那滋味特爽
　　不信？不如試試看吧。。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 肋排400克

輔助料: 大蒜2片; 料酒適量; 蚝油3勺; 番茄醬2勺; 白砂糖3勺; 老抽適量; 白芝麻適量

蒜香烤肋排的做法步驟

第一步：將糖、切碎的大蒜放入容器

第二步：加入番茄醬

第三步：加入料酒

第四步：加入老抽

第五步：加入耗油

第六步：所有材料放入後將其攪拌均勻

第七步：肋排洗淨後浸入調製好的醬料中腌製

第八步：將多余的醬料全部倒入容器中，將其放入冰箱腌製2小時以上

第九步：拿出肋排，放入烤盤後，在肋排表面再刷上一層醬料

第十步：肋排表面灑上芝麻

第十一步：開始烘烤，中層，200度，25分鍾，即可

蒜香烤肋排做法技巧/竅門/補充說明：

1、醬料的多少可根據自己口味適當增減
2、喜歡重口味的話可以增長腌製時間
3、盡量選擇肋排的厚薄度、大小均勻一點的

菜譜標簽：夏季食譜産婦烘焙晚餐燭光晚餐常見菜式

相關食材：肋排

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