墨魚鮮湯

美食達人@悠哈廚房

墨魚鮮湯封面圖

菜式簡介
　　墨魚也叫烏賊，吃法有多種，用墨魚的布袋，搭配一點青菜，做原汁原味的鮮湯。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 墨魚片一片; 小油菜4棵

輔助料: 姜3片; 蒜1瓣; 植物油適量; 鹽適量; 蔥花少許

墨魚鮮湯的做法步驟

第一步：一片墨魚橫豎切上花刀。

第二步：再斜著切成菱形片。

第三步：小油菜洗淨待用

第四步：鍋裏放適量的水，放入姜片、蒜瓣；

第五步：水開後，放入墨魚片焯水，

第六步：再次煮開後，快速撈出墨魚片；煮墨魚的水倒入碗裏待用；

第七步：另起一鍋，鍋中放適量的植物油，放入蔥花爆出香味；

第八步：倒入剛才煮墨魚的水，去掉姜片、蒜瓣；

第九步：煮開後放入小油菜，用鹽調味；

第十步：放入焯水的墨魚片，開鍋後即可盛出食用。

墨魚鮮湯做法技巧/竅門/補充說明：

墨魚焯水的時間不能長，一卷曲就可以撈出。

菜譜標簽：熱菜老人午餐朋友聚餐夏季食譜湯類湯羹海鮮

相關食材：墨魚

相關菜譜：: 青椒炒墨魚的做法; 秘製鐵板小墨魚的做法; 蒜蓉粉絲蒸墨魚仔的做法; 芹菜瘦肉墨魚幹蘿蔔絲煲的做法; 【酸辣墨魚】的做法; 港式墨魚羹的做法; 青椒秋耳炒墨魚的做法; 豉香味墨魚仔的做法; 爆炒青椒小墨魚的做法; 墨魚豬肚湯的做法; 簡單家常菜------焯水墨魚的做法; 茄汁墨魚丸炒意面的做法; 豬肚墨魚湯的做法; 墨魚仔炒豆角的做法; 墨魚羊肉湯的做法; 墨魚鲞燒大排的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM