墨魚羊肉湯

美食達人@水青青

墨魚羊肉湯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 羊肉適量; 墨魚適量

輔助料: 鹽適量; 芹菜適量; 大蒜適量; 桂皮適量; 八角適量; 生姜適量; 桔皮適量; 香葉適量

墨魚羊肉湯的做法步驟

第一步：羊肉

第二步：鍋裏放清水，桔皮，放進羊肉煮五分鍾去腥味

第三步：再沖冷水洗幹淨，

第四步：墨魚泡軟

第五步：再將煮鍋放清水，放進羊肉

第六步：墨魚

第七步：放八角，桂皮，香葉，姜片

第八步：炖一小時

第九步：將羊肉炖爛

第十步：盛出

第十一步：去骨切塊或片，切好的羊肉可用油炒香

第十二步：再放炖羊肉的鍋裏，放鹽

第十三步：再次燒開

第十四步：切點芹菜和大蒜

第十五步：放進芹菜和大蒜

第十六步：再次燒開，吃辣的可調點辣椒汁

第十七步：出鍋

菜譜標簽：湯類産婦晚餐

相關食材：羊肉墨魚

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