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土窯雞

美食達人@yanqm86
土窯雞封面圖

菜式簡介
  小時候最喜歡結伴好友去土窯番薯!今天和朋友同事去土窯家雞!

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度高級
主材料
家雞3000克
輔助料
食鹽4克
魚露6匙
蚝油6匙
生抽3匙

土窯雞的做法步驟

  • 第一步:把建好的土窯子用柴火燒通紅!
  • 第二步:把家雞宰殺好,用配料腌製一小時!
  • 第三步:把腌製好的家雞用錫紙包好。燒的通紅的土窯子把灰挖出來,然後在土窯子上方挖個洞把泥圧墊底,把包好的的家雞放進土窯子,把剩下的泥覆蓋住家雞,圧結實,等待一個小時挖出家雞!
  • 第四步:好誘人的土窯家雞出窯啦!好美味啊!
  • 第五步:好誘人的土窯家雞出窯啦!好美味啊!
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