炒年糕

美食達人@Qiuyue0815

炒年糕封面圖

菜式簡介
　　做年糕時，本來還准備了白菜、肉和西蘭花（西蘭花是已開水焯好的，做別的菜剩下的），後來臨時改變，就沒放這幾種。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 年糕400克; 韓式年糕辣醬適量

輔助料: 洋蔥100克; 胡蘿蔔110克; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 辣椒適量

炒年糕的做法步驟

第一步：准備：洋蔥、胡蘿蔔、蔥姜蒜、辣椒、炒年糕的韓式年糕辣醬等。

第二步：把胡蘿蔔切片；洋蔥切塊；蔥姜蒜、辣椒切碎備用。

第三步：買回的切片年糕（或年糕條）

第四步：煮兩三分鍾（看買回來的新鮮度）

第五步：炒鍋熱油放蔥姜蒜、辣椒爆香；放胡蘿蔔翻炒。

第六步：放洋蔥

第七步：放韓式年糕辣醬

第八步：放水

第九步：水開後，放已煮好的年糕片。翻炒。

炒年糕做法技巧/竅門/補充說明：

根據自己口味，適當的放一點鹽，出鍋盛碗後再撒點熟白芝麻

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐冬季食譜兒童外國美食韓國料理

相關食材：年糕

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