麻醬豇豆

美食達人@蟲子の膳坊

麻醬豇豆封面圖

菜式簡介
　　一到冬天大家就開始各種貼膘了，吃膩了各種肉肉，偶爾吃下清淡的小菜也是很不錯哒，畢竟咱們要飲食平衡嘛，

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豇豆300克

輔助料: 白芝麻50克; 食用油40克; 鹽2克; 魚露少許; 生抽少許; 白糖2克

麻醬豇豆的做法步驟

第一步：將芝麻炒熟

第二步：放入幹磨杯裏

第三步：打至粉末狀

第四步：倒入幹淨的碗裏

第五步：鍋裏倒40g油燒熱

第六步：倒入碗裏，加入鹽、魚露、糖、生抽、少許水拌勻備用

第七步：豆角切段，洗淨備用

第八步：倒入鍋裏，加入適量水大火煮熟後，撈出過冷水，瀝幹水分備用

第九步：放入盤子裏，淋上適量調好的麻醬即可

菜譜標簽：老人家常菜夏季食譜晚餐工作餐涼菜常見菜式

相關食材：豇豆

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