杏仁粉蘇打餅

美食達人@pineapple1982

菜式簡介
　　今天北京下了一場六十年來最晚的雪，爲了紀念一下我做了蘇打餅哈！
　　第一次做沒有經驗，呵呵，大家一起共勉吧！

第一步：食材都准備好了。

第二步：熱好的牛奶溫度在40度，放入無鹽黃油，蘇打粉，玉米粉，酵母攪拌。

第三步：杏仁粉倒入面粉中攪拌均勻。

第四步：把牛奶混合物倒入面粉中，攪拌，和成面團密封醒一下！嘿嘿。

第五步：二十分鍾後，把面團揉的光滑點。

第六步：擀成餅的厚度取決于你想要厚點的餅幹還是薄地吃起來脆點的呵呵，由于我加入了杏仁粉面片顔色有點黑，裏面有小黑點是杏仁粉呵呵。

第七步：用餅幹模具壓膜，我買的是小貓頭和小魚，離吃上餅幹不遠了啊嘿。

第八步：來張效果圖嘿。

第九步：刷好鹽水放置一會兒入烤箱，200度十分鍾就哦了。

杏仁粉蘇打餅做法技巧/竅門/補充說明：

餅幹出爐後貌似烤糊了似的，其實啊是放入杏仁粉後的結果，下次什麼粉也不加再做好您看看，保准倍兒漂亮，烤的時候啊烤盤上刷點油，並按表面刷一層薄薄的油，橄榄油，菜籽油，花生油隨便刷，這樣烤好後的餅幹容易離盤兒。好了，就說這麼多吧，我很高興和大家切磋廚藝，向大家學習！

菜譜標簽：老人兒童下午茶烘焙

相關食材：杏杏仁杏仁粉

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