用離火續煮鍋做---馬蹄雪梨銀耳湯（去火）
美食達人@散漫的廚子
菜式簡介
壓力大，經常熬夜加班， 情緒煩躁，吃辛辣食物等導致上火的朋友多喝點兒很管用的。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煲
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 馬蹄250克
- 雪梨2個
- 銀耳一朵
- 枸杞少許
- 輔助料
- 冰糖50克
用離火續煮鍋做---馬蹄雪梨銀耳湯（去火）的做法步驟
第一步：准備食材。馬蹄（荸荠）：被譽爲“江南人參”，性寒，具有清熱解毒，助消化，去黃疸等功效，同時促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡。雪梨：醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、降火解毒、養血生肌的作用。銀耳：被譽爲“菌中之冠”，味甘，性平，補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺、能增強人體免疫力，銀耳富有天然植物性膠，長期服用是良好潤膚食品。第二步：馬蹄清洗幹淨削皮；銀耳用冷水泡開去根，清洗幹淨備用。第三步：雪梨削皮，去核，切塊第四步：水開後，依次放入馬蹄，雪梨，銀耳，冰糖和枸杞。第五步：再次煮開後，將內鍋放入外鍋續煮並保溫。第六步：鎖好兩邊的鎖扣第七步：放入外鍋後，還在文火慢炖，讓營養慢慢釋放，省煤氣還美味。第八步：蓋上外鍋蓋，讓它自己煮吧。第九步：40分鍾後揭開蓋子就可以享受自己做的甜湯了。或者中午做了晚上吃還是熱的，保溫效果特別好。第十步：雪梨已經變得很軟了，馬蹄煮熟口感更甜。銀耳越煮粘稠。第十一步：我老公經常上火，喝了我做的湯就不上火了。
用離火續煮鍋做---馬蹄雪梨銀耳湯（去火）做法技巧/竅門/補充說明：銀耳提前用冷水浸泡30分鍾。
