【番茄配方】杏香薔薇曲奇——新年快樂，花樣曲奇濃情奉上

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【番茄配方】杏香薔薇曲奇——新年快樂，花樣曲奇濃情奉上封面圖

菜式簡介
　　普通的曲奇加入了杏仁粉和紅曲粉也可以玩出新花樣，視覺和味覺上更上一層哦，快跟你的小夥伴一起來學習製作簡單美味的杏香薔薇曲奇吧~

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 黃油62克; 糖粉50克; 蛋白22克

輔助料: 低筋面粉80克; 杏仁粉35克; 紅曲粉2克

【番茄配方】杏香薔薇曲奇——新年快樂，花樣曲奇濃情奉上的做法步驟

第一步：黃油室溫軟化後，切成小塊，加入糖粉攪打至蓬松，呈羽毛狀。

第二步：分次加入蛋白，每次都攪打均勻之後再加下一次。

第三步：低筋面粉和杏仁粉混合篩入黃油混合物中，攪拌均勻。

第四步：將攪拌好的面糊均分成兩份，其中一份加入紅曲粉，攪拌成紅曲面糊。

第五步：攪拌好的面糊，分別裝入兩個裱花袋中，剪一個稍微大點的口。

第六步：然後另取一個裱花袋裝入曲奇嘴，然後再將兩個面糊裝入空裱花袋中，在鋪好油紙的烤盤上擠出薔薇花的樣子。

第七步：完全擠好之後，放入預熱好190度的烤箱，中層，上下火，烤10分鍾左右即可。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙曲奇

相關食材：番茄杏

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