果仁豆沙面包

美食達人@Jackey貓

菜式簡介
　　這款面包用了奶油，故奶香味十足，同時，因爲有奶油的緣故，也省卻了用黃油或是色拉油其他什麼油脂類的食材，吃起來，相對也健康些，再加上放了果仁，也豐富了口感，味道真的很好吃哦。

第一步：把所有的原料都稱量好。

第二步：所有的食材都放進面包機，除黃油，啓動和面程序，當面團有筋力時，加入黃油繼續和面。

第三步：趁著和面的空檔，把腰果仁用擀面杖擀成碎粒。

第四步：直到面團和至可以拉出不易破洞的薄膜後，就可以了。

第五步：搓圓放入面包機內，啓動發酵程序，發酵至2倍大時，即表示發酵成功了。

第六步：接著把面團取出，揉搓排氣，然後分成小劑子，再饧10分鍾。

第七步：接著取一個小劑子，放入適量的紅豆沙餡，包成小包子。

第八步：團成一個個小面包，然後刷上蛋液。

第九步：灑上果仁碎，放入烤箱內二次發酵。

第十步：當發酵至原來的2倍大時，進行烤製，烤箱預熱160度，中層，上下火，40分鍾。

果仁豆沙面包做法技巧/竅門/補充說明：

個人感覺放了奶油後，就不需要再放其他油脂類的食材了。

菜譜標簽：老人烘焙快餐早餐面包

相關食材：面包豆沙

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