奶油冰淇淋
菜式簡介
冬天吃冰淇淋，真的很冷啊~~但是，女兒吃完一點還要吃，說好好吃，第二天還帶了小客人來吃，也連說好好吃~~
我自己瞎琢磨做的，我放進冰箱後就沒管，我比較懶，呵呵，親們可以每隔一段時間攪一攪，我覺得不攪也是可以的~~因爲味道很好吃~·
沒有巧克力醬的，冰淇淋可以多放點糖打發，我做的有奶香味，不是很甜。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝其他
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 淡奶油250克
- 牛奶200克
- 蛋黃2個
- 輔助料
- 糖粉50克
- 巧克力醬適量
奶油冰淇淋的做法步驟
第一步：准備原料：淡奶油250克，牛奶200克，糖粉50克，雞蛋黃2個。
第二步：蛋黃加三分之二的糖粉攪拌均勻。
第三步：稱好200克牛奶放入鍋裏，倒入攪拌好的蛋黃，攪勻，小火煮，不要煮開。（邊上冒泡就要關火）晾涼。
第四步：淡奶油250克加入剩下的糖粉打發成固態。
第五步：打發好的淡奶油加入晾涼的蛋黃牛奶。
第六步：攪勻，用保鮮膜蓋住，（怕有冰水進入，影響冰淇淋口感）放入冰箱冷凍5小時以上。
第七步：用冰淇淋勺挖出幾個球球。
第八步：撒一些巧克力醬，開吃了。很冰哦，冬天，每天吃一點點吧~·
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