蔓越莓酥條的做法步驟
第一步：所有材料准備好第二步：蔓越莓幹切碎第三步：軟化的黃油用電動打蛋器打成順滑狀，分三次放入細砂糖第四步：打成順滑狀，糖與黃油混合好即可，不必打發變色、膨脹， 雞蛋液分3次放入黃油糊中，每次都要充分混合後再倒入蛋液第五步： 蛋液與黃油糊充分混合，不要出現油水分離狀態，黃油糊打發體積略膨大，顔色略變淺第六步：篩入低筋粉和泡打粉，翻拌均勻，不要劃圈攪拌噢，防止面粉産生筋度第七步：當黃油與面粉呈現松散狀時，倒入蔓越莓碎第八步：攪拌均勻第九步：可用手抓捏成團，千萬不要像揉面那樣噢第十步：取一塊保鮮膜，將面團放在保鮮膜中，按扁第十一步：取一個烤盤，將面團和保鮮膜一同放入，用手按壓平整，表面用刮板壓平滑；然後入冰箱冷藏或者冷凍，使面團變硬第十二步：當面團變硬時，可取出，用擀面杖重新調整一下厚度第十三步：用利刀用利刀切去不整齊的邊緣，再分割成大小一致的塊狀第十四步：切成寬窄一致的小條條第十五步：擺在不粘烤盤中，注意留出足夠的空間來第十六步：入預熱好的烤箱中，180度，中層，15分鍾左右，表面及邊緣呈金黃色即可出爐；時間要根據所切的條條大小薄厚來進行調整；沒有同時進烤箱的餅幹條生坯，可先放入冰箱裏冷藏，入烤箱前再取出第十七步：晾架上晾涼後，封罐保存第十八步：小巧香酥的蔓越莓餅幹條，真的很好吃喲
蔓越莓酥條做法技巧/竅門/補充說明：根據自己的需要來調整餅幹條的大小，在烤製的時間上要進行調整，如果餅幹條很大很粗，就將時間延長一小會兒；由于加了泡打粉，會有膨脹的空間，所以生胚擺入烤盤時，要留足夠的空間。
