山藥彩椒炒肉片

菜式簡介
　　山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經;不燥不膩。具有健脾補肺、益胃補腎、助五髒、強筋骨、益胃助消化、降低血糖、有效阻止血脂在血管壁的沈澱，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
　　 甜彩椒中含豐富的維生素A、維生素B、維生素C，醣類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素，也是蔬菜中維生素A和C含量最高的的而且越紅越多。甜椒含有一種椒紅素，還含有大量鉀、維他命C、維他命E等的結合。還有消暑補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效，改善動脈硬化以及各種的心血管疾病。
　　 土豆營養豐富、含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。還能減肥美容、 防止中風、和胃健脾 ，常食土豆已成爲防治胃癌的輔助療法。
　　 豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；有補腎養血，滋陰潤燥；熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚之功效。