黑豆豉甜酒蒸膀肉

美食達人@水青青

黑豆豉甜酒蒸膀肉封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 膀肉適量

輔助料: 甜酒適量; 油辣椒適量; 黑豆豉適量; 鹽適量

黑豆豉甜酒蒸膀肉的做法步驟

第一步：備黑豆豉，甜酒，油辣椒。

第二步：大腿肉處理好放進油鍋裏酥黃，

第三步：如圖。

第四步：酥好的膀肉，

第五步：改刀，

第六步：用鹽，黑豆豉，甜酒，油辣椒拌勻。

第七步：隔水蒸，

第八步：蒸40分鍾以上即成。

第九步：好香糯的膀肉，香而不膩。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：黑豆豆豉

答配菜譜：黑豆與豆豉的做法

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