爽口水果豌豆

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爽口水果豌豆封面圖

菜式簡介
　　年夜飯吃得有點膩了吧，來些養眼又養胃的小菜讓您的五髒六腑修養一下生息。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 水果豌豆250克; 胡蘿蔔半個; 木耳數朵

輔助料: 鹽1克; 姜1片

爽口水果豌豆的做法步驟

第一步：水果豌豆洗淨。木耳用冷水泡發，胡蘿蔔切片，焯水後備用。

第二步：熱鍋燒油5成熱下姜片，爆香姜片，倒入水果豌豆，中大火快速翻炒1分鍾。

第三步：倒入胡蘿蔔、木耳翻炒1分鍾調入少許鹽即可起鍋。

爽口水果豌豆做法技巧/竅門/補充說明：

水果豌豆不需去殼，口感脆甜、鮮嫩，烹饪時間不宜過長，只需少許鹽提味，否則就損壞食材原本的清香了。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豌豆

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