豌豆蝦米

菜式簡介
　　豌豆含有膳食纖維，還含有其他的維生素和礦物質，含有止杈酸、赤黴素和植物凝集素等物質，具有抗菌消炎的作用，豌豆含的粗纖維能夠促進大腸蠕動。豌豆性甘平，歸脾、胃經，一般人均可食用。
　　 100g食用蝦中，含20·6g蛋白質，0·7g脂肪，以及鈣、鱗、鐵、無機鹽和維生素A等多種營養成分。